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Neil Ward wrote:

<blockquote TYPE=CITE><tt>One that always confuses me is "Graham crackers"

- I can't remember if these are the same thing as our digestive biscuits

or our cream crackers (square, crisp, savoury - go well with cheese?).</tt></blockquote>

There's a variety of graham crackers, so called because they're all made

with graham flour (and I used to know what distinguished graham flour,

but that brain cell has apparently expired). They're not *very* sweet,

but are on the sweet side (especially cinnamon grahams), so they're popular

with moms who want to give their kids something healthy that they'll actually

eat. They are big & square, on the order of 3 inches by 5, with perforations

so you can break them easily. They're crisp when you open the package,

but the packages aren't resealable so they get uncrisp pretty fast in humid

environs (which is also good on the mom side of things--fewer crumbs).

Straight graham crackers go well with cheese. They go well with loads of

stuff.

<blockquote TYPE=CITE><tt>The Pillsbury Dough Boy sells, um.... uncooked

dough for croissants, pastries and bread rolls in twist open cardboard

tubes?</tt></blockquote>

Yup. And loads of new stuff like premade pie crust (actually pretty good),

premade brownies all ready to bake in little disposable pans, etc.

<blockquote TYPE=CITE><tt>Is tollhouse a brand?</tt></blockquote>

Not exactly. Tollhouse cookies are chocolate chip cookies. The name comes

from some tradition that that type of cookie was made by a lady who ran

a tollhouse someplace (probably back East), and she became known for them,

and the appellation stuck. This comes from deep in my trivia vats and I

can provide no more info, but it was from way, way before the current proliferation

of urban legends and I think it's true. Tollhouse chips are chocolate chips.

<p>Of course, once the name got popular someone probably used it as a brand

name, but it didn't start that way.

<blockquote TYPE=CITE><tt>Next question: What do Americans call dog biscuits?

Dog cookies?</tt></blockquote>

Dog biscuits. Because they are NOT SWEET, like biscuits aren't. Dog cookies

are cute little dog- and bone-shaped things with sprinkles and such, bought

by ridiculously rich people with careers and canine child substitutes,

often attractively packaged in baskets with colored Saran wrap and other

dog yummies, available for delivery in time for that special dog's special

day!

<p>Actually, "Milk-Bone" has made it into common parlance as a word in

its own right, no longer a brand, like jello or kleenex or band-aid. So

that's a dog biscuit synonym too. [Isn't there a word for that occurrence,

where the brand word becomes the word for the thing itself? It can be regional,

too--as for instance in Texas where a coke is any carbonated beverage--generally

when someone says they want a coke, I ask what kind.]

<p>Okay, I can get to bed early tonight and I'm really gonna do it this

time!

<p>--Amanda</html>